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Message d'origine de la discussion

"OMELETTE CARBONARA"

Envoyé par lemochitos le 04/07/2015 16:57
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 Personnes) :- 3 oeufs
– 130 g de lardons
– 100 g de gruyère râpé
– 25 cl de crème fraîche semi épaisse
– 1 demi oignon
– huile d’olive, beurre de cuisson
– poivre

PRÉPARATION DE LA RECETTE :

Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive.

Dans une casserole, mettre du beurre de cuisson.

Lorsque la casserole est chaude, mettre les lardons en remuant régulièrement.

Casser les 3 oeufs dans un bol. Battre les oeufs.

Lorsque la poêle est chaude, mettre les oeufs à cuire.

ATTENTION à ne pas remuer pour que l’omelette reste consistante (décoller juste les bords régulièrement à l’aide d’une spatule).

Au bout de 7-8 min de cuisson, retourner l’omelette à l’aide d’une spatule et d’un couvercle, et ajouter la crème fraîche et la moitié du paquet de gruyère râpé dans la casserole avec les lardons, mélanger.

Après 5-6 min, ajouter le contenu de la casserole sur l’omelette (en évitant les bords).

Ajouter le reste du gruyère râpé sur le dessus.

Laisser fondre le gruyère (possibilité de faire gratiner au four).
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Contenu des réponses

"Miam"

Envoyé par aquarelle382 le 18/08/2015 09:26
Un très grand merci pour le partage ! Je vais essayer de faire ce plat ce soir ! Je te dirais ce que j'en ai pensé
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"..................."

Envoyé par cruella06 le 18/08/2015 10:40
Il suffit de cliquer sur les recettes de notre choix et le tour est joué.

J'ai beaucoup de livres de cuisine; toutefois de plus en plus, je vais fureter sur MARMITTON et autres.

La cuisine et moi; c'est une longue histoire d'amour ; peut-être bien que je tiens cela de ma grand-mère maternelle: une cuisinière hors pair.
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"Un délice"

Envoyé par aquarelle382 le 19/08/2015 12:18
Merci beaucoup pour le partage de cette recette !!!! Un vrai délice !
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"Recettes pour ce soir"

Envoyé par aquarelle382 le 20/08/2015 18:39
Des idées de recette pour ce soir dans le même genre ??
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