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Message d'origine de la discussion

"apéritif gratuit"

Envoyé par charmeuse48 le 11/10/2016 17:54
si vous pelez des pommes de terre pour faire une purée ou des frites normalement les épluchures vous les jetaient alors maintenant vous en ferez un succulent met pour apéritif

vous lavez vos pommes de terre vous faites des épluchures et vous les mettez à frire comme pour les frites puis vous les sortez et vous les salez et oups c'est fait

Vous pouvez faire de même pour les épluchures de carottes

Vous verrez vos invités seront très surpris
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"oui mais faut éplucher large"

Envoyé par minettecherie le 01/11/2016 16:13
En Irlande, on fait les jacket potaotes

(patate cuite au four, ouverte en deux avec dessus au choix: cheddar râpé, cresson oeuf en miettes, faisselle et fines herbes genre ciboulette poivre noir moulu, mélange thon mayo, haricots blancs tomate)

avec des grosses patates à cochons; avec les épluchures qui doivent rester épaisses d'environ 0.7 cm au milieu de l'épluchure, on fait ce que tu dit et on sert aussi avec un topping ; fromage râpé, herbes, paprika.

c'est super bon et bien plus équilibré que les trucs industriels.

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