Envoyé par lopherion le 22/06/2004 à 13:31

Pour 4 personnes



- 1/2 sachet de court bouillon

- 500 g de filet de colin

- 4 CS de bisque de homard (100 g)

- 2 CS de crème fraîche allégée

- 1 pincée de piment de Cayenne

- 120 g de crevette décortiquée surgelée



Délayer le court bouillon dans un demi-litre d'eau.

Faire chauffer et y plonger le colin. Laisser pocher 10 mn à feu doux.

Dans un bol, mélanger la bisque, 4 cuillère à soupe de court bouillon, la crème fraîche et le piment de Cayenne.

Egoutter le poisson. Le disposer dans un plat allant au four à micro-ondes. Parsemer les crevettes tout autour, puis couvrir avec la sauce. Passer 4 mn au four à micro-ondes, puissance moyenne.



Servir avec du riz basmati ou des légumes verts.

Décorer les bords des assiettes avec des cordons de bisque de homard.



Quand j'ai fait la recette, j'ai prévu avec le riz des brocolis et des haricots verts cuits à la vapeur. C'est très joli dans l'assiette.



Je peux vous certifier que vous vous lécherez les babines. Miam miam que c'est bon.



En plus pas de regret c'est une recette Weight Watchers.



Bon appétit à tous.



Lopherion

Envoyé par moustic le 23/06/2004 à 15:35

merci