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 Message d'origine de la discussion
"recette de purée et de soupe"
Envoyé par tonya le 25/01/2010 à 01:08
hello tous le monde

je viens de subir une sleeve et je viens vers vous car je n'ai pas bokou d'idée concernant la diversité des repas.

la en ce moment je suis période mixée, c'est a dire que purées, soupes et compotes sont mes fidèles compagnons du moment .

a part la soupe maison que je sais faire avec les légumes du marché, coté purée c'est un peu répétitif a savoir purée pdt, carotte, céléri et haricot vert bien sur surgéler de chez monop ..bein ça me déprime un peu , surtout que coté accompagnement je reste fixée sur le jambon , car toutes autres formes de protéine me répugne pour le moment .

donc ancienne opérée ou passionnée de cuisine allégée (a savoir je n'ai dois qu'a une cuillière a café d'huile par repas) veuillez s'il vous plait me donner quelque idée de recette sympa .

coté compote ça va je prend n'importe quel fruit et en fais une compote sans sucre ..ça me plait bien . compote maison ça me donne la sensation de n'etre pas complètement dépossédé de ma cuisine .

merci d'avance a toutes et a tous pour vous idées sympatoche histoire de changer la tete de mes repas .lol

tonya en mode petit coup au moral
 Liste des réponses
  • ... par corea le 25/01/2010 à 13:50
    • cool par tonya le 25/01/2010 à 18:07
  • ourée ou soupe par girafe92 le 05/02/2010 à 20:43
 Contenu des réponses
"..."
Envoyé par corea le 25/01/2010 à 13:50
Il existe sur le net des forums avec des rubriques recettes post opérations baiatriques. Voici un exemple :
http://chirurgie-bariatrique.aceboard.fr[...]cettes.htm

http://www.weightlosssurgery.ca/fr/aftersurgery
http://www.weightlosssurgery.ca/fr/after[...]restoflife
http://www.weightlosssurgery.ca/fr/after[...]pureeddiet

et il existe aussi des blogs de personnes opérées qui peuvent aussi raconter leurs recettes
"cool"
Envoyé par tonya le 25/01/2010 à 18:07
merci corea pour ces liens , j'ai trouver quelque piste a explorée concernant l'élabaration des mes menus

je crois que je vais bien garder ces liens sous la main car certains menus sont applicable lors de la réintroduction des aliments solides .

merci encore
kiss
"ourée ou soupe "
Envoyé par girafe92 le 05/02/2010 à 20:43
Bonsoir
Une recette pour changer !!!
Il faut
250G de pois cassés (bios si possible)
100g lard nature bien maigre
2 carottes
1 blanc de poireau
1 oignon
1 gousse ail
1 bouquet garni

Faire tremper les pois ds l'eau pendant 1 nuit
Le lendemain mettre les pois ds l'eau froide et porter à ébullition
Enlever l'écume égoutter et rincer les pois
Eplucher ts les légumes
Faire cuire le lard puis ajouter les légumes. Laisser cuire pt qq minutes et déglacer avec un peu d'eau
Ajouter les pois puis le bouquet garni et enfin de l'eau froide jusqu'à hauteur des légumes
Laisser cuire doucement pendant 1 H 30 minimum puis mixer.
C'est d'abord une soupe puis si vous réchauffez tout doucement l'eau va s'évaporer et cela deviendra une purée
Je suis une vraie gourmande et je vous assure que c'est délicieux et tout à fait adaptée à votre alimentation actuelle puisque c'est mixé
Bon appétit et bon courage
Girafe92
 

 
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