Envoyé par moon69 le 17/02/2008 à 13:40

Fondant/coulant 3 chocolats praliné

- 150 g de chocolat au lait à dessert
- 6 carrés de chocolat pralinoise
- 6 carrés de chocolat blanc
- 5 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 1 +1/2 cuillères à soupe de farine
- 75 g de beurre (en prévoir pour beurrer les ramequins)
- 6 ramequins (personnellement j'utilise des ramequins en alu jetables)


Préchauffez le four à 250°c.
Faites fondre au bain-marie les 150 g de chocolat au lait avec le beurre coupé en petits dés. Pendant ce temps mélangez le sucre, les oeufs et la farine dans un grand saladier.
Lorsque le chocolat est fondu l'incorporer à la préparation et bien mélanger. Rajoutez du pralin. Beurrez les 6 ramequins. Versez jusqu'au 1/3 de chaque ramequin le mélange obtenu. Déposez un carré de chocolat pralinoise et un carré de chocolat blanc dans chaque ramequin et recouvrez avec le reste de la préparation. Mettre un demi carreau de pralinoise sur le dessus.
Enfourner pendant 10 mn en surveillant la cuisson. Servir tiède