Envoyé par ko-larn le 26/07/2008 à 23:40

1 gratin très bon en mois de 3/4 d'heure :
1kg de choux fleur (surgelé ou frais)
600gr ou 1 kg de brocolis.
faire cuire les choux ensemble ou séparé le choux blanc est frais.
1 fois cuit le disposé dans un plat , haché à la fourchette et bien mélangé, salé.
dans 1 casserole, mettre de la crème fraiche à 15% (allégée), + émmental (moins de 100gr suffisent amplement), sel, muscade.
porté à ébulition en remuant.
versé sur les légume et mélangé bien.
mettre un peu d'émental dessus, puis passé au four.
servez en pronançant "c moi qui l'ai fait"
c'est trop bon;

Envoyé par hooligan le 29/07/2008 à 22:56

Cette recette ne me paraît pas trop équilibrée... de plus, il vaudrait mieux ne pas mettre la crème fraiche, et l'emmental...

Envoyé par ko-larn le 30/07/2008 à 09:18

tu as parfaitement raison hooligan, je dirai même que le brocolis et le choux fleur sont de trop.
reste + qu'à degusté le plat en pirex avec sel et muscade : j'en salive d'avance

(si tu es au régime, je peus comprendre ta frustration).