Envoyé par cmoi08 le 19/08/2008 à 10:10

Voilà j'ai un souci de goût avec la courgette farci je trouve celle ci fade. Dite moi vos petits secret afin de réveler celle-ci.

Merci d'avance

Envoyé par llen54 le 19/08/2008 à 12:55

pour la farce je mélange de la viande hachée avec un oignon émincé de la poitrine de porc fumée et un poivron émincé sel poivre et je trouve ça gouteux pour ma part

Envoyé par cmoi08 le 20/08/2008 à 17:16

je vais essayer........

Envoyé par llen54 le 20/08/2008 à 18:05

j' adore cuisiner meme si j' ai tres peu de temps pour cela
et je suis la reine des tests, des melanges improbables
je pense qu' il faut tout essayer et parfois ça donne des resultats heureux et delicieux

par contre des fois on a des droles de surprises
mais en meme temps ça met de l' ambiance

Envoyé par vilma le 27/08/2008 à 19:42

je prépare ma farce à la sauteuse avant avec oignons revenus, petits lardons, chair de la courgette hâchée sans pépin, un peu de boeuf hâché aussi si j'en ai...sel ,poivre, muscade et menthe hâchée
avant de farcir des courgettes (rondes de Nice)je rajoute des petits dés de fromage de chèvre frais
au four à feu doux assez longtemps, si possible entre des tomates farcies elles aussi car elles rendent un jus délicieux.